Ryynirieska

Ryynirieska

1 l piimää

4 dl rikottuja esikypsennettyjä ohrasuurimoita

2 kananmunaa

1 dl vehnäjauhoja

2 dl kermaviiliä

1/2 dl öljyä

1 tl suolaa

Kaada piimä kulhoon ja lisää suurimot. Turvota jääkaapissa yön yli.

Sekoita joukkoon kaikki muut aineet. Aseta uunipellille leivinpaperi ja kaada seos pannulle.

Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 30-40 minuttia, kunnes rieska on saanut kauniin värin. Syö lämpimänä vaikka munavoin kanssa.

Elsukka